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  • Die Altstadt von Ostuni

    Die Altstadt von Ostuni

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  • Polignano a Mare

    Polignano a Mare

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  • Der alte Hafen von Monopoli

    Der alte Hafen von Monopoli

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  • Der Corso San Sabino in Canosa di Puglia

    Der Corso San Sabino in Canosa di Puglia

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  • Castel del Monte, eines der Wahrzeichen und Sehenswürdigkeiten der Region

    Castel del Monte, eines der Wahrzeichen und Sehenswürdigkeiten der Region

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  • Trulli in Alberobello nahe der Metropolitanstadt Bari

    Trulli in Alberobello nahe der Metropolitanstadt Bari

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Das glasklare Wasser und die unberührte Natur der kleinen, versteckten Badebuchten in Apulien

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Wenn ich an meinen letzten Urlaub in Apulien denke, kommt mir sofort das glasklare Wasser und die unberührte Natur der kleinen, versteckten Badebuchten in den Sinn. Apulien, die wunderschöne Region im Absatz des italienischen Stiefels, hat weit mehr zu bieten als nur die bekannten Strände von Gallipoli oder die zerklüftete Küste von Polignano a Mare. Ich machte es mir zur Aufgabe, abseits der Touristenpfade einige der schönsten und wenig bekannten Badebuchten zu entdecken — und wurde reich belohnt. Mein Abenteuer begann in der Gegend um Otranto. Die malerische Stadt mit ihrer beeindruckenden Altstadt und dem imposanten Castello Aragonese ist ein idealer Ausgangspunkt für Erkundungen entlang der Adriaküste. Gleich am ersten Morgen machte ich mich auf den Weg zur Bucht von Porto Badisco. Diese kleine, fjordartige Bucht liegt eingebettet zwischen grünen Hügeln und schimmerte in allen Blau- und Grünnuancen, die man sich vorstellen kann. Das Beste daran? Außer ein paar Einheimischen, die ih...
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Der Strand von Pulsano – Ein umfassender Reiseführer für anspruchsvolle Leser

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Der Strand von Pulsano – Ein umfassender Reiseführer für anspruchsvolle Leser 1. Einleitung: Warum der Strand von Pulsano für Apulien-Reisende unverzichtbar ist Pulsano, eine kleine Gemeinde südlich von Taranto am Ionischen Meer, zählt zu den authentischen Perlen Apuliens . Die Küste von Marina di Pulsano erstreckt sich über rund sieben bis acht Kilometer und zeichnet sich durch eine einzigartige Abfolge von Buchten mit feinem Sand, flachen Gewässern und felsigen Abschnitten aus . In diesem Artikel aus Fachjournal‑Stil erhalten Sie alle notwendigen Informationen: die Geographie, Strändetypen, Geschichte, Infrastruktur, Zielgruppen, Aktivitäten und Empfehlungen bis hin zum Umweltschutz. 2. Geografische Lage und historische Entwicklung Lage : Pulsano liegt südöstlich von Taranto, zwischen Manduria und Taranto – eingebettet in die Ionische Küstenlandschaft Apuliens . Entwicklung : Die Gemeinde entwickelte sich nach dem Zweiten Weltkrieg als Fischerdorf. Heute ist die Küstenzone...
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Ragu alla Barese vs. Ragù alla Bolognese - Eine kulinarische Gegenüberstellung

Ragu alla Barese vs. Ragù alla Bolognese - Eine kulinarische Gegenüberstellung Herkunft Bolognese : Stammt aus der Region Emilia-Romagna, genauer gesagt aus Bologna im Norden Italiens Barese : Kommt aus Bari in Apulien, im sonnigen Süden Italiens Fleischauswahl Bolognese : Typischerweise eine Mischung aus Rind- und Schweinehack Sehr fein zerkleinert, fast pastös Barese : Größere Fleischstücke, oft am Knochen Bevorzugt Schweinefleisch, manchmal mit Rindfleisch kombiniert Fleisch wird langsam am Knochen geschmort und später zerpflückt Tomatenanteil Bolognese : Relativ wenig Tomaten Eher ein cremiges, fleischlastiges Ragù Barese : Reich an reifen Tomaten Intensivere Tomatensoße Frische lokale Tomaten spielen eine Hauptrolle Gewürze und Kräuter Bolognese : Zurückhaltend gewürzt Klassisch mit Petersilie, Sellerie, Karotte Barese : Würziger und kräutreicher Wilde lokale Kräuter Oft mit mehr Knoblauch und eventuell Chili Zubereitungszeit Bolog...
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